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成都餐饮培训:上匠包子馒头培训
来源:上匠培训中心        时间:2018/06/20         点击:68次

 成都餐饮包子培训品种:鲜肉包、酱肉包、豇豆包、芽菜包、烧麦、南瓜馒头、豆沙馒头、葱花花卷等各类包点。


成都餐饮包点培训       成都小吃包点培训       成都特色小吃包点培训


 成都餐饮包子来源:相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。“包子”这个名称的使用始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,**小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。


 成都餐饮包子培训内容:1、揉面、发面、醒面的制作工艺。 
                 2、各种馅料的制作工艺。 
                 3、各种臊子炒制技术。 
                 4.、臊子的保管技术。 
                 5、各种包子馒头的蒸制工艺。 

                 6、培训后免费指导协助学员开店;

                 7、终身免费享受技术配方升级;



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