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学小吃麻辣香锅的做法哪里教学

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学小吃麻辣香锅的做法哪里教学

发布日期:2019-05-22 作者: 点击:

百味鲜麻辣香锅混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。

麻辣香锅具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。麻辣香锅培训制作过程中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。


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