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烧烤店经营:碳烤、电烤、气烤到底哪个更好?

发布日期:2020-03-15 点击次数:58 新闻来源:上匠餐饮培训中心

很多学员来到川菜美食培训汇学完烧烤以后,都会有这样个问题,烧烤用哪一种方式烤制比较好?所以今天我就来给大家解惑,做烧烤碳烤、电烤、气烤哪一个比较好?首先来说下电烤。电烤就是使用供电式烧烤炉具,电烤的优点就是能源清洁,温度控制简单,但是弊端也

如何学习制作现捞鸭脖,做好现捞生意?现捞学员宝贵的创业分享(二)

发布日期:2020-03-15 点击次数:37 新闻来源:上匠餐饮培训中心

第一步:学习找川菜美食培训汇学现捞鸭脖,因为至少我认为这里的张师傅是比较有责任心老师,能手把手的教你,而且能亲自参与操作,光看是学不好的。你要学的不光是技术,更多的是经营方面的经验,每一个环节都很重要,光有技术真不行,他们有实体店面,可以实

所谓的百年卤味老汤,这些您应该知道

发布日期:2020-02-26 点击次数:32 新闻来源:上匠餐饮培训中心

做现捞很多人都知道,现捞的卤水,所谓的“百年卤味老汤”,是做出好味道现捞的关键。“百年卤味老汤”真的能够用一百年?“百年卤味老汤”的做法是什么样的?“百年卤味老汤”健康么?这些问题,今天我们来一一解答。第一个问题:“百年卤味老汤”有啥好处现

餐饮经营8大窍门,你了解多少

发布日期:2020-02-26 点击次数:28 新闻来源:上匠餐饮培训中心

一、学会商圈经营以店面自身为学校,向四周辐射500米为半径,作为本身的主营商圈。在这个商圈里,影响力非常大。随着商圈的扩大延伸,影响力会越来越弱。二、做好店面门脸门脸是一家门店的广告,必然不成以轻易装饰。名字、色彩、造型,将决定路人的注意力

鱼头火锅的秘密

发布日期:2020-02-20 点击次数:44 新闻来源:上匠餐饮培训中心

鱼头火锅店发展颇快,至今,鱼头火锅一个接一个足有数十家,由此,安西镇政府配合新津河鲜美食节,隆重推出“鱼头火锅”这一美食,并打出品牌,即“鱼头火锅一条街”,传名甚广。每天来这里消费的顾客日益增多,特别是节假日,更是热闹非凡。人们在此品鱼头火

成都市金牛区营门口国美电器5楼(二环高架旁)

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