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成都川菜厨师培训

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重庆短期川菜培训

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重庆短期川菜培训

  • 所属分类:重庆短期川菜培训班

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/06/24
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  • 详细介绍

短期川菜培训班主要针对有一定基础的或者有特别需要提升的某方面技术的朋友。因为这种短期培训班主要是进行强化和培训,在培训的时候可能是针对某一个项目来进行强化培训,也有可能是针对某一个方向进行强化和培训。通过这种培训能够让大家在短期之内技术达到一个比较高的状态,而且这样的培训还可以非常的具有针对性,比如说有些学生可能是自己做出来的味道不怎么好,那么就专门针对味道进行短期的突击培训,让这些学生做出来的味道可以达到很高的水平。欣叶青藤已经开设了这种短期培训班,很多同学也是在短期培训班里面学到了自己想要学的东西。

川菜短期培训班

川菜短期培训班设置的课程比较多,不同的课程适合的学生当然是不一样的。比如说在这种短期培训班里面,可能把一些可以速成的技术直接传授给同学,那么这种速成的技术就可以在短时间之内学的会,这种短期培训班往往是针对某一个项目,比如说专门针对做早点进行培训,或者是专门针对做咖啡进行培训,再培训的时候,主要是挑选的一些实用的或者是速成的课程。如果你想要在短时间之内迅速的学会一种项目的话,那么你也可以去参加这样的菜短期培训班。

【上匠培训流程】

 

  1、理论讲解:

  (1)由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;

  (2)学习不同口味变换之间的联系;

  (3)项目技术拆解分析及市场行情介绍;

  (4)原材料采购的选择、成本、预算控制等等;

  2、实践操作:

  (1) 蔬菜肉类原料刀工练习;

  (2)各类原料预处理方法;

  (3)纸上烧烤腌制技术;

  (4)肉类腌制技术;

  (5)鱼类腌制、烤制技术;

  (6)海鲜类腌制技术;

  (7)青菜类串卷制作技术;

  (8)特殊品种串卷制作技术;

  (9)特制纸上烧烤酱、纸上烧烤汁调制技术

  (10)各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作;

  (11)纸上烧烤的撒料配方;

  (12)纸上烧烤设备清理及维护;

  (13)烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术;

  (14)各地风味调制培训;

  3、 开店指导:

  (1)开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;

  (2)讲解开店营销常用的营销方法;

  (3)开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。

 

【上匠培训优势】

1、学员可进行实地考察品尝,满意后签约,一次性交费,提供所有学习材料,中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间,学会为止!

2、我们承诺包教包会,时间不限,若回家做的味道不好,再回来免费学习,直到学会,满意为止。

3、专人专教:师傅一对一教学,手把手指导,保证学到的是正宗原汁原味的川味! 

4、培训毕业后:学员完全可以自行独立创业开店,不需要在我们这里购买任何材料(如:底料、香料),在学员当地均可购买。

对没有开店意向的学员,公司可推荐介绍对口的酒店、饭店就业上班。

学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。

川菜短期培训班.jpg


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关键词:短期川菜培训,成都短期川菜培训,成都短期川菜培训班

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